糧油標準匯編 測定方法卷 上 第4版

糧油標準匯編 測定方法卷 上 第4版 出版時(shí)間： 2017年版 內容簡(jiǎn)介 《糧油標準匯編（測定方法卷 上 第4版）》共收錄糧油測定方法標準103項和食品安全國家標準19項，其中，糧油國家標準91項，糧油行業(yè)標準12項?！都Z油標準匯編（測定方法卷 上 第4版）》可供糧油生產(chǎn)、科研、銷(xiāo)售單位的技術(shù)人員，各級食品監督、檢驗機構的工作人員，各管理部門(mén)的相關(guān)人員使用，也可供大專(zhuān)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的師生參考。 目錄 一、通用方法 GB 2715-2016食品安全國家標準糧食 GB 2761-2017食品安全國家標準食品中真菌毒素限量 GB 2762-2017食品安全國家標準食品中污染物限量 GB 5009．11-2014食品安全國家標準食品中總砷及無(wú)機砷的測定 GB 5009．12-2017食品安全國家標準食品中鉛的測定 GB 5009．13-2017食品安全國家標準食品中銅的測定 GB 5009．15-2014食品安全國家標準食品中鎘的測定 GB 5009．17-2014食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定 GB 5009．22-2016食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定 GB 5009．24-2016食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素M族的測定 GB 5009．96-2016食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定 GB 5009．111-2016食品安全國家標準食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定 GB 5009．118-2016食品安全國家標準食品中T-2毒素的測定 GB 5009．123-2014食品安全國家標準食品中鉻的測定 GB 5009．137-2016食品安全國家標準食品中銻的測定 GB 5009．209-2016食品安全國家標準食品中玉米赤霉烯酮的測定 GB 5009．227-2016食品安全國家標準食品中過(guò)氧化值的測定 GB 5009．229-2016食品安全國家標準食品中酸價(jià)的測定 GB 5009．240-2016食品安全國家標準食品中伏馬毒素的測定 GB／T 5490-2010糧油檢驗一般規則 GB 5491-1985糧食、油料檢驗扦樣、分樣法 GB／T 5492-2008糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 GB／T 5493-2008糧油檢驗類(lèi)型及互混檢驗 GB／T 5494-2008糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗 GB 5497-1985糧食、油料檢驗水分測定法 GB／T 5498-2013糧油檢驗容重測定 GB／T 5505-2008糧油檢驗灰分測定法 GB／T 5507-2008糧油檢驗粉類(lèi)粗細度測定 GB／T 5508-2011糧油檢驗粉類(lèi)糧食含砂量測定 GB／T 5509-2008糧油檢驗粉類(lèi)磁性金屬物測定 GB／T 5510-2011糧油檢驗糧食、油料脂肪酸值測定 GB／T 5511-2008谷物和豆類(lèi)氮含量測定和粗蛋白質(zhì)含量計算凱氏法 GB／T 5512-2008糧油檢驗糧食中粗脂肪含量測定 GB／T 5513-2008糧油檢驗糧食中還原糖和非還原糖測定 GB／T 5514-2008糧油檢驗糧食、油料中淀粉含量測定 GB／T 5515-2008糧油檢驗糧食中粗纖維素含量測定介質(zhì)過(guò)濾法 GB／T 5516-2011糧油檢驗糧食運動(dòng)粘度測定毛細管粘度計法 GB／T 5517-2010糧油檢驗糧食及制品酸度測定 GB／T 5518-2008糧油檢驗糧食、油料相對密度的測定 GB／T 5519-2008谷物與豆類(lèi)千粒重的測定 GB／T 5520-2011糧油檢驗發(fā)芽試驗 GB／T 5522-2008糧油檢驗糧食、油料的過(guò)氧化氫酶活動(dòng)度的測定 GB／T 5523-2008糧油檢驗糧食、油料的脂肪酶活動(dòng)度的測定 GB／T 14490-2008糧油檢驗谷物及淀粉糊化特性測定粘度儀法 GB／T 14772-2008食品中粗脂肪的測定 GB／T 17320-2013小麥品種品質(zhì)分類(lèi) GB／T 20264-2006糧食、油料水分兩次烘干測定法 GB／T 21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定 GB／T 22481-2008谷物、油料和豆類(lèi)單向氣流穿過(guò)散糧的單位壓力損失測定 GB／T 22504．1-2008糧油檢驗糧食感官檢驗輔助圖譜第1部分：小麥 GB／T 22505-2008糧油檢驗感官檢驗環(huán)境照明 GB／T 22506-2008糧油檢驗酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰膽堿的測定高效液相色譜法 GB 22508-2016食品安全國家標準原糧儲運衛生規范 GB／T 22510-2008谷物、豆類(lèi)及副產(chǎn)品灰分含量的測定 GB／T 22725-2008糧油檢驗糧食、油料純糧（質(zhì)）率檢驗 GB／T 25222-2010糧油檢驗糧食中磷化物殘留量的測定分光光度法 GB／T 29405-2012糧油檢驗谷物及制品脂肪酸值測定儀器法 LS／T 3705-2010水浸懸浮法水分快速測定儀技術(shù)條件與試驗方法 LS／T 6103-2010糧油檢驗糧食水分測定水浸懸浮法 LS／T 6105-2012糧油檢驗谷物及制品脂肪酸值的測定自動(dòng)滴定分析儀法 LS／T 6108-2014糧油檢驗谷物中黃曲霉毒素B1的快速測定免疫層析法 LS／T 6109-2014糧油檢驗谷物中玉米赤霉烯酮測定膠體金快速測試卡法 LS／T 6110-2014糧油檢驗谷物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定膠體金快速測試卡法 LS／T 6111-2015糧油檢驗糧食中黃曲霉毒素B1測定膠體金快速定量法 LS／T 6112-2015糧油檢驗糧食中玉米赤霉烯酮測定膠體金快速定量法 LS／T 6113-2015糧油檢驗糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定膠體金快速定量法 LS／T 6114-2015糧油檢驗糧食中赭曲霉毒素A測定膠體金快速定量法 LS／T 6117-2016糧油檢驗容重測定水浸懸浮法 LS／T 6401-2016糧油檢驗儀器水浸懸浮法糧食容重儀技術(shù)條件與試驗方法 二、麥粉類(lèi)測定方法 GB／T 5504-2011糧油檢驗小麥粉加工精度檢驗 GB／T 5506．1-2008小麥和小麥粉面筋含量第1部分：手洗法測定濕面筋 GB／T 5506．2-2008小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋 GB／T 5506．3-2008小麥和小麥粉面筋含量第3部分：烘箱干燥法測定干面筋 GB／T 5506．4-2008小麥和小麥粉面筋含量第4部分：快速干燥法測定干面筋 GB／T 9826-2008糧油檢驗小麥粉破損淀粉測定α-淀粉酶法 GB／T 10361-2008小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測定Hagberg-Perten法 GB／T 12087-2008淀粉水分測定烘箱法 GB／T 14611-2008糧油檢驗小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗直接發(fā)酵法 GB／T 14612-2008糧油檢驗小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗中種發(fā)酵法 GB／T 14613-2008糧油檢驗全麥粉發(fā)酵時(shí)間試驗（Pelshenke試驗） GB／T 14614-2006小麥粉面團的物理特性吸水量和流變學(xué)特性的測定粉質(zhì)儀法 GB／T 14614．4-2005小麥粉面團流變特性測定吹泡儀法 GB／T 14615-2006小麥粉面團的物理特性流變學(xué)特性的測定拉伸儀法 GB／T 15685-2011糧油檢驗小麥沉淀指數測定SDS法 GB／T 18415-2001小麥粉中過(guò)氧化苯甲酰的測定方法 GB／T 20188-2006小麥粉中溴酸鹽的測定離子色譜法 GB／T 20373-2006變性淀粉中乙?；康臏y定酶法 GB／T 20374-2006變性淀粉氧化淀粉羧基含量的測定 GB／T 20375-2006變性淀粉羧甲基淀粉中羧甲基含量的測定 GB／T 20377-2006變性淀粉乙?；矸奂憾狨ブ屑憾岷康臏y定氣相色譜法 GB／T 20378-2006原淀粉淀粉含量的測定旋光法 GB／T 20379-2006淀粉衍生物葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定高效液相色譜法 GB／T 20380．1-2006淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量 GB／T 20380．2-2006淀粉及其制品重金屬含量第2部分：原子吸收光譜法測定汞含量 GB／T 20380．3-2006淀粉及其制品重金屬含量第3部分：電熱原子吸收光譜法測定鉛含量 GB／T 20380．4-2006淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量 GB／T 21119-2007小麥沉淀指數測定Zeleny試驗 GB／T 21304-2007小麥硬度測定硬度指數法 GB／T 22325-2008小麥粉中過(guò)氧化苯甲酰的測定高效液相色譜法 GB／T 22427．1-2008淀粉灰分測定 GB／T 22427．3-2008淀粉總脂肪測定 GB／T 22427．4-2008淀粉斑點(diǎn)測定 GB／T 22427．5-2008淀粉細度測定 GB／T 22427．6-2008淀粉白度測定 GB／T 22427．7-2008淀粉粘度測定 GB／T 22427．8-2008淀粉及其衍生物硫酸化灰分測定 GB／T 22427．9-2008淀粉及其衍生物酸度測定 GB／T 22427．10-2008淀粉及其衍生物氮含量測定 GB／T 22427．11-2008淀粉及其衍生物磷總含量測定 GB／T 22427．12-2008淀粉及其衍生物氯化物含量測定 GB／T 22427．13-2008淀粉及其衍生物二氧化硫含量的測定 GB／T 22428．1-2008淀粉水解產(chǎn)品還原力和葡萄糖當量測定 GB／T 22428．2-2008淀粉水解產(chǎn)品含水量測定 GB／T 24303-2009糧油檢驗小麥粉蛋糕烘焙品質(zhì)試驗海綿蛋糕法 GB／T 24853-2010小麥、黑麥及其粉類(lèi)和淀粉糊化特性測定快速粘度儀法 GB／T 24871-2010糧油檢驗小麥粉粗蛋白質(zhì)含量測定近紅外法 GB／T 24872-2010糧油檢驗小麥粉灰分含量測定近紅外法 GB／T 24898-2010糧油檢驗小麥水分含量測定近紅外法 GB／T 24899-2010糧油檢驗小麥粗蛋白質(zhì)含量測定近紅外法 GB／T 26627．1-2011糧油檢驗小麥谷蛋白溶脹指數測定第1部分：常量法 GB／T 27628-2011糧油檢驗小麥粉粉色、麩星的測定 GB／T 31 577-2015糧油檢驗小麥粉損傷淀粉測定安培計法