木薯燃料乙醇的原料儲藏

第39卷第6期釀酒Vol.39.№.62012年11月LIQUOR MAKINov.,2012文章編號:1002-8110(2012)06-007403木薯燃料乙醇的原料儲藏梅永剛,張丙龍(中海油新能源投資有限責任公司,北京100016)摘要:木薯收獲期集中,不適應車(chē)用燃料醇企業(yè)的連續生產(chǎn)要求,因此進(jìn)行木薯原料的儲藏十分必要。安全的原料儲藏水分、符合要求的倉儲設施、科學(xué)合理的儲藏方法、及時(shí)正確的問(wèn)題防治保證了木薯燃料乙醇原料長(cháng)期儲藏,從而有效解決了“原料集中供應”和“企業(yè)連續生產(chǎn)”之間的矛盾。關(guān)鍵詞:木薯燃料乙醇;原料;儲藏中圖分類(lèi)號:TS2622;TS2612文獻標識碼:BMaterial Storage for Cassava Based Fuel Ethanol ProductionMEI Yong-gang, ZHANG Bing-long(CNOOC New Energy Investment Co, Ltd, Beijing 100016, ChinaAbstract: Cassava accumulates during harvest period which is unsuitable for the requirement of continuous production of fuel ethanolmanufacturing enterprises. Therefore, the storage of cassava material is necessary. The efficient solutions of this problem are safe materialwater maintenance, suitable storage container, scientific storage method, and proper trouble shooting method which ensure the long storageof cassavaKey words: cassava based fuel ethanol; material; storage廣西木薯面積400多萬(wàn)畝,年產(chǎn)鮮薯600多萬(wàn)行消毒處理,可用80%的敵敵畏乳油100~200倍稀噸,占全國木薯產(chǎn)量70%,其木薯大多春種冬收,一釋液噴灑滅蟲(chóng)(每平方米0.3mL)。噴藥后的器具須般是2-4月種植,經(jīng)9個(gè)月生長(cháng)期,11月以后收獲,晾干,2~3h后再使用。為了防潮,要在器具的下面墊成熟期過(guò)于集中(一般是三個(gè)月),不適于車(chē)用燃料1~2層塑料薄膜。乙醇企業(yè)的連續生產(chǎn),因此為了解決“原料集中供2倉儲硬件設施應”和“企業(yè)連續生產(chǎn)”的矛盾,進(jìn)行木薯原料的儲藏倉儲設施要達到幾個(gè)基本條件。堅固牢實(shí):倉儲十分有必要。設施地面、墻身、門(mén)、窗要堅固、齊全;隔熱保溫:良好木薯原料儲藏準備的隔熱性能可減少高溫季節時(shí)氣溫對木薯溫度的影鮮木薯含水量較高,為了實(shí)現較長(cháng)時(shí)間的保存,響,從而使木薯保持相對較低的溫度,有利于木薯的定要把木薯處理到安全儲藏的水分要求(含水安全儲藏;防潮防水:木薯易從潮濕的空氣中或與其量≤13.5%)之后再儲藏。農戶(hù)可采用自行切片晾曬相接觸的潮濕物體中吸收水分。倉房應建在地基高或通過(guò)烘房、干燥設備等方式把需要儲藏的木薯降而干燥的地方,四周能排水。倉庫的墻根和地坪處容低水分含量。當木薯達到安全儲藏的水分要求后,用易返潮,倉底如果沒(méi)有建造防潮層,入庫前應先鋪墊過(guò)篩等方法,除去木薯干片/顆粒中的泥塊、瓦礫等防潮層,如稻草、谷糠等,防潮層厚度20-30cm。防潮雜物,用干凈、結實(shí)的裝具封裝層的上面在鋪墊葦席、竹席或舊麻袋等;密閉性好裝前可在日光下暴曬殺蟲(chóng),或者對各種器具進(jìn)良好的密中國煤化庫,同時(shí)能防止收稿日期:2012-08-10木薯吸LCNMHG可以排出木薯堆作者簡(jiǎn)介;梅永剛(1976-),男,學(xué)士,工程師中溫熱的。力定仕令字,米用干冷的空氣通入通訊作者張丙龍(1981-),男碩士,經(jīng)濟師。E-mil: zhangbl6@cnooc.木薯堆,有利于木薯保持在低溫下儲存。萬(wàn)方數搪第六期梅永剛,等:木薯燃料乙醇的原料儲藏20123木薯儲藏方法凈、無(wú)異味以提高捕殺效果;藥物滅殺一般要采用安31木薯的保管特點(diǎn)全、高效的慢性滅鼠藥,要按規定用量投放毒餌,且木薯的儲藏具有明顯的特性:容易吸收水分,霉要投到安全隱蔽的地方,次日檢查,吃多少補多少變、發(fā)熱。因此,木薯保管的原則是“干燥、低溫、密吃光加倍,連續檢查,投放期至少應在2周以上,滅閉”。按照這個(gè)原則保管,能夠實(shí)現長(cháng)期安全儲藏。木鼠期間要照顧好幼兒,同時(shí)管好禽畜,數天后將鼠藥薯切片或粉碎后,沒(méi)有密實(shí)表皮保護,對外界溫度、全部收回,集中處理,并組織人員收集和掩埋鼠尸濕度的變化和蟲(chóng)霉的危害基本沒(méi)有防御功能,所以發(fā)現有人中毒應立即送往醫院救治。非常難保管,特別是長(cháng)期儲藏。木薯收獲時(shí),正值低42發(fā)熱霉變的防治措施溫干燥季節,但光照不足,干燥較慢,且收獲季節后,木薯處于濕度高于80%和溫度高于25℃的高馬上進(jìn)入高溫多雨季節,人庫水分較難保證,易引起溫高濕環(huán)境下,在長(cháng)期儲藏過(guò)程容易發(fā)生發(fā)霉,甚至霉變、發(fā)熱。腐爛,造成損失,影響木薯儲藏效果,不利于進(jìn)行長(cháng)3.2木薯儲藏方法期儲藏,但可進(jìn)行短期儲藏或臨時(shí)儲藏;木薯處于濕利用倉庫進(jìn)行木薯儲藏,為了達到儲藏期長(cháng)低度高于80%和溫度低于25℃的高濕低溫環(huán)境下,在成本、儲藏效果好的目的,需要降低倉庫內空氣濕長(cháng)期儲藏過(guò)程容易生發(fā)霉,儲藏期比高溫高濕環(huán)境度,降低木薯水分含量,降低倉庫和木薯堆內的溫下儲藏期長(cháng),因此,不利于進(jìn)行長(cháng)期儲藏,但可進(jìn)行度,減少木薯與空氣的接觸面積。中短期儲藏;木薯處于濕度低于80%和溫度高于或32.Ⅰ保證人庫木薯質(zhì)量:水分大、雜質(zhì)多的木薯,容低于25℃的低溫低濕或高溫低濕環(huán)境下,在長(cháng)期儲易發(fā)熱霉變,而不耐久藏。因此,提高人庫木薯質(zhì)量,藏過(guò)程中不易發(fā)霉,適宜進(jìn)行中長(cháng)期儲藏。因此,為是木薯安全儲藏的關(guān)鍵。木薯的安全水分標準,應根了達到木薯長(cháng)期儲藏的目的,低溫低濕是最適宜進(jìn)據季節、地區、氣候條件考慮決定,以低于13.5%為行長(cháng)期儲藏的環(huán)境條件,應采取各種措施把木薯儲好。雜質(zhì)越少越好,如人庫木薯水分大,雜質(zhì)多,應分藏倉庫達到低濕低溫儲藏環(huán)境條件,利于進(jìn)行長(cháng)期庫儲存,及時(shí)晾曬或烘干,并清除雜質(zhì)。儲藏木薯原料。322適時(shí)通風(fēng):由于木薯容易吸收水分,木薯堆溫但當木薯發(fā)熱霉變后,首先要查明原因,然后有度和水分較高,應適時(shí)通風(fēng),降溫降水。特別一到秋的放矢地采取各種應急措施加以處理。處理的原則涼,木薯堆內外溫差大,這時(shí)更應加強通風(fēng),結合深是“安全、經(jīng)濟、有效”。一般對發(fā)熱霉變的木薯可采翻,散發(fā)木薯堆溫熱,以防結露。有技術(shù)優(yōu)勢可以采取以下幾種處理措施:用機械通風(fēng)。42.1由于木薯含水量增高而引起的發(fā)熱霉變,應采32.3低溫密閉:充分利用冬季寒冷干燥的天氣,進(jìn)取日曬降低水分;因含雜過(guò)多而引起的發(fā)熱霉變,則行通風(fēng),使溫度降低到10℃以下,水分降低到安全要采取過(guò)篩或風(fēng)選等辦法除去雜質(zhì)。標準以?xún)?在春季氣溫上升前進(jìn)行壓蓋密閉,以便安422因受害蟲(chóng)集聚而引起的發(fā)熱霉變,應采取熏蒸全度夏殺蟲(chóng)或曝曬、過(guò)篩除蟲(chóng)等辦法處理。4木薯儲藏常見(jiàn)問(wèn)題的防治42.3由于下層木薯浸水、受潮等引起的發(fā)熱霉變4.1鼠類(lèi)綜合防治措施則要采取倒倉措施,將底部發(fā)熱霉變的木薯取出單木薯儲藏過(guò)程中,防止鼠類(lèi)破壞需要采取多方獨處理,同時(shí)檢查倉底和鋪墊情況,及時(shí)處理所存的位的防治措施。首先是“堵”:經(jīng)常清除雜物,搞好室問(wèn)題。內外衛生。把室內外鼠洞堵死、墻根壓實(shí),使老鼠無(wú)424袋裝木薯發(fā)熱,可將發(fā)熱霉變薯包取出攤涼。藏身之地,才不易被發(fā)現并便于捕殺。其次是“查”:42.5對于發(fā)熱中國煤化工變情況及在出現鼠類(lèi)破壞后,要查鼠洞,摸清老鼠常走的鼠道時(shí)處理并單獨存CNMHG和活動(dòng)場(chǎng)所,為下毒餌、放捕鼠器提供線(xiàn)索。最后是43常見(jiàn)害蟲(chóng)防治措施“滅”:可以用捕鼠器具,也可以通過(guò)滅鼠藥來(lái)滅鼠。害蟲(chóng)防治的方針是“以防為主,綜合防治”。對無(wú)需要注意的是捕鼠器上的誘餌要勤換,并保持其干蟲(chóng)木薯應當注意采取防蟲(chóng)措施,防止害蟲(chóng)侵入木薯第39卷第6期vol39№.62012年11月LIQUOR MAKING2012文章編號:1002-8110(2012)06-007603減少麥曲用量對黃酒中尿素含量及質(zhì)量的影響楊思源,周建弟,丁關(guān)海(國家黃酒工程技術(shù)研究中心,中國紹興黃酒集團有限公司紹興312000摘要試驗了適當減少麥曲用量對黃酒中尿素含量、黃酒理化指標及感官指標的影響。結果表明減少麥曲用量1%,可降低約2%左右的尿素;減少麥曲用量2%,可降低約33%左右的尿素。同時(shí)減少麥曲用量1%的酒樣其理化指標、感官指標與對照樣比較差距不大,可以作為實(shí)際生產(chǎn)中降低尿素含量的途徑之一加以使用。關(guān)鍵詞:黃酒;麥曲;尿素中圖分類(lèi)號:TS2624;TS2612;TS2012文獻標識碼:B尿素(Urea)是一種能溶于水和乙醇的無(wú)色或白酯,從而使尿素成為影響黃酒食品安全的二級潛在色結晶體,其相對分子量為60.6,分子式為風(fēng)險物質(zhì),必須加以控制。目前對于降低黃酒中尿素NHCONE2,溶點(diǎn)1327℃。在黃酒發(fā)酵過(guò)程中,特別含量的研究主要包括對釀造原料進(jìn)行預處理、添加是在發(fā)酵初期,尿素為酵母的生長(cháng)繁殖提供了必要的脲酶進(jìn)行分解、選育低產(chǎn)尿素釀酒酵母菌等方法。氮源,有利于發(fā)酵的正常進(jìn)行。但是在成品黃酒中尿黃酒中的尿素除小部分是由原料(大米、麥曲素能與酒中的乙醇發(fā)生緩慢的反應生成氨基甲酸乙水)中的殘留直接帶入外,其余絕大部分來(lái)源于酵母收稿日期:2012-09-12代謝過(guò)程中L-精氨酸在精氨酸酶的作用下分解而作者簡(jiǎn)介:楊思源,助理工程師,生產(chǎn)部生產(chǎn)技術(shù)科副科長(cháng)。成。而發(fā)酵醪中的L精氨酸則是由麥曲中特定的繁殖危害;對于發(fā)現有少量害蟲(chóng)的木薯,應根據情界溫度時(shí),就可以停止通風(fēng)、關(guān)閉門(mén)窗,使木薯繼續況,盡早采取措施、徹底除治害蟲(chóng)。防治害蟲(chóng)應根據保持低溫。時(shí)間、條件,因地制宜將各種適宜的方法恰當地綜合433化學(xué)防治方法起來(lái)使用,盡可能地采用最少的人力、物力即可達到物理防治方法仍不能解決上述問(wèn)題,只能采取有效防治的目的。在選用防治方法時(shí),應特別注意對化學(xué)防治方法,傳統的農副產(chǎn)品儲藏保管遇到這種人、畜的安全。情況,常用的辦法就是熏蒸殺蟲(chóng),利用劇毒的氯化4.3.1高溫殺蟲(chóng)苦、磷化氫和溴甲烷等化學(xué)物質(zhì)可以快速殺蟲(chóng),以解日光曝曬:日光曝曬是干燥木薯、防霉治蟲(chóng)經(jīng)濟除害蟲(chóng)對所儲物品的繼續侵害。在進(jìn)行殺蟲(chóng)過(guò)程中,有效的方法。一般情況下溫度50℃左右持續2~4h,也對實(shí)施操作人員生命形成威脅,而且也容易在木即可將害蟲(chóng)全部殺死。薯上產(chǎn)生殘留,這是一項技術(shù)和安全要求極高的工4.3.2低溫殺蟲(chóng)作,建議外請有熏蒸殺蟲(chóng)資格的專(zhuān)業(yè)隊伍來(lái)實(shí)施。倉外冷凍,趁冷入倉:選擇干燥寒冷的天氣,準[參考文獻]備好干凈場(chǎng)地,在下午氣溫最低時(shí)將蟲(chóng)薯攤薄在場(chǎng)黃文徐德林梁燕理木薯干顆粒的簡(jiǎn)易倉儲藏研究門(mén)糧食科技地上,厚度為7-10cm,進(jìn)行冷凍(糧溫最好要求降到與經(jīng)濟201135(5)[2]韋本輝中國木薯栽培技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展M北京中國農業(yè)出版社12℃以下),連續冷凍數日。在冷凍過(guò)程中,應勤加翻2008動(dòng),使溫度均勻,以保證殺蟲(chóng)效果。中國煤化工3]王才郭韋倉內通風(fēng)冷凍:在寒冷、干燥的冬天,把倉庫門(mén)信息201JnCNMHG展趨勢農村實(shí)用科技窗都打開(kāi),利用自然風(fēng)力,通風(fēng)換氣,同時(shí)要經(jīng)常翻4周家海末光友費海波木薯干儲存倉型的分析與選擇U水運科動(dòng)薯面,以便迅速降溫效果。當薯溫下降到或接近外學(xué)研究,2006(03)萬(wàn)方轆